本网讯 近日，“国际蘑菇学会采后专家工作站”在山东济南正式成立。据介绍，“国际蘑菇学会采后专家工作站”成立后拟开展的主要工作有：
    一、搭建一个创新的平台。
　　包括流通技术创新、加工产品创新、质量控制技术创新。
　　流通技术创新，主要研究保鲜和冷链物流相关理论研究、预冷技术、绿色气调包装、安全高效的保鲜剂等，以提高产品质量，保持营养成分，减少损失。
　　加工产品创新需要向多元化产品开发方面转型，延长产业链，开发复合饮料、食用菌配料粉、休闲食品、大健康产品等高附加值产业。
　　质量控制技术创新包括建立质量自控、产品生产管理、产品质量认证和可追溯体系，对树立品牌、提升产品质量安全水平、增强消费者信心和市场认购力具有重要意义。
　　二、搭建一个交流的平台。
　　一方面定期召开产学研交流大会，了解行业需求，积极推广食用菌保鲜流通、加工等方面的先进技术成果，改善因工厂化规模生产所创造的行业整体产能激增问题，将增长的产量转化为创收的潜在可能性，延长产业链，增加附加值。
　　另一方面为国内同行参与国际交流搭建平台，进一步扩大与国际同行间的学术、经贸合作与交流，充分向国际展示我国的行业品牌形象。
　　三、搭建一个共享的平台。
　　通过工作站网站，将建设食用菌采后技术专家库、采后技术优秀成果库和建设基础研究示范基地、中试研究示范基地和产业示范基地等方式，实现技术的快速转移、推广和应用。