山西省食用菌协会秘书长、山西农业大学食品学院孟俊龙副教授应邀出席了推介会，并就食用菌项目进行了推介。孟俊龙副教授从食用菌概念、发展食用菌产业的意义及发展前景等方面进行了介绍，结合朔州市的资源特征和气候特点重点推介了“三位一体”香菇周年化高效生产技术。该技术是山西农业大学食用菌科技创新团队多年从事食用菌研发和生产的科技成果之一，主要将香菇工厂化发菌、智能化转色、标准化出菇进行了优化整合，不仅实现了香菇的周年化生产，而且并使香菇的产量和品质实现了显著提升。

    会后，朔州市朔城区蔬菜中心以及多家食用菌企业、合作社与孟俊龙秘书长进行了对接，并达成了初步合作意向。