乱石盘村土地贫瘠，种粮食的效益低，河南省鲁山县交通局驻村第一书记申国利带着农户到外地考察，激发了农户调整农业种植结构的积极性。经多方考察论证，该村十多户贫困户流转土地12亩用于种植羊肚菌。目前，在技术员的帮助下，这12亩田地全部搭起了大棚、埋下了菌种。据河南省鲁山县下汤镇扶贫办主任李国松介绍，种羊肚菌一年收春秋两茬，一亩地可收干品120公斤，以每公斤400元至600元的市场价估算，乱石盘村今年靠羊肚菌种植预计增收57万元以上。