“我国黑木耳产业虽年产量逐年增加，产业发展势头向好，但产业在发展过程中也面临着这诸如菌包、菌种、出耳模式等方面的发展瓶颈”。辽宁朝阳食用菌研究所所长刘永昶在会上谈到，随着生产机械化、自动化水平的提升，黑木耳生产组织形式将发生根本改变，由千家万户的家庭生产主体将被不同形式的黑木耳龙头企业主体取代，同时，黑木耳产品销售由原字号向深加工方向发展。他认为，只有认识木耳，理解木耳，尊重木耳，善待木耳。才能实现人、黑木耳、 大自然三者的和谐、统一、共赢。