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    山东:木栈道上冒"金花" 专家表示应是可食药两用金耳

    发布时间:2017-08-22

      来源:中国食用菌商务网

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    8月17日,有网友在海边木栈道一处木栏上,发现一簇簇鲜黄色花瓣样物质非常漂亮,高一厘米左右,不知为何物。据专家介绍,这是真菌植物金耳,食药两用,很是少见。
      岛城动植物专家于涛表示,从照片判断,这是真菌植物门真菌的一种,学名金耳,别称黄木耳、金黄银耳、脑耳等,滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类,食药两用,具有化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠的功效。它主产于云南、四川及西藏等省区,多生于高山栎或刺栎等树干上,产量稀少。2012年和2013年夏天梅雨季,有市民曾在一居民院陈旧木桩上发现金耳,最大直径2.3厘米,有野生木耳特有的淡淡甜香气味。
      对网友发现的金耳,于涛表示,可由专业人士采集金耳的成熟孢子进行再繁殖,生产更多的金耳,为百姓餐桌上再增添一美味佳肴。我国陕西地区已有人工培育金耳及销售食用的先例。此外,于涛提醒,野生菌类一定不要随意采食,以免中毒。
     
     

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