2月25日，湖南省靖州苗族侗族自治县渠阳镇三里村的蘑菇种植基地，技术总监明小群和工人正在忙着采摘成熟的香鲍菇。

    明小群介绍，这香鲍菇是去年冬天从上海引进的蘑菇新品种，为大型蘑菇，单株最大的可达2公斤，在靖州以前从没种植过。其营养丰富，口感鲜美、味道清香、爽滑脆嫩，很像野生的蘑菇，味道赛过野枞菌，是天然绿色食品。时下，正是香鲍菇盛产的旺季，现在市场价每公斤20-30元，每天能卖出百余公斤，而且特别抢手，赶早市就被一抢而光。
    因为是试种，该基地只种了2000棒，产量可达5000斤。目前，产品已销往上海、长沙等城市，市场价格在每斤15元左右，若按收购批发价每斤7元计算，收入可达到3.5万元左右。除去成本，可获纯利2万元。

    据了解，香鲍菇是一种适于粗放性栽培的菌种，木屑、棉籽、秸秆等农业废弃物均可制备菇基，不影响水稻种植，同时菇糠又是绝好的有机肥，是改良土壤的极好配方。