丁伦保从事食用菌研究有35个年头，在多个省份给农民培训过食用菌生产技术，并建立起食用菌生产基地。在食用菌栽培技术上，他研究攻克了多项技术难题，开展了6项技术研究获得成功。特别是他研究出的“利用长稻草秸秆立体栽培食用菌高产新技术”和“利用秸秆露天大田栽培幸福菇新技术”，不仅为农作物秸秆利用找到新出路，更是对食用菌产业发展的有力推进。该技术已通过安徽省科技厅成果鉴定，技术水平已达到国家领先水平，并获科技进步三等奖。该技术现已辐射8个省36个县，受益农民1.5万户，创产值8600万元。

除了自己钻研食用菌技术之外，丁伦保还将助农致富作为己任，每年有300多天都待在田间地头，为农民现场解决种植难题。多年来，他撰写了50多篇食用菌栽培技术的文章，有1.2万多人接受过他的技术培训，带动5000多农民发展食用菌而脱贫致富。

作为一名左臂残疾的创业者，丁伦保深知残疾人生活工作的不易。他把自己多年来积累的技术心得都无私传授给残疾人朋友。为了方便外地残疾人学习食用菌生产技术，还开展函授及网络培训，目前有四川、贵州、湖南、河北、山东、云南等省的残疾人参加函授培训。为更好更快地在残疾人家庭中普及食用菌技术，丁伦保还亲自编制了20种食用菌栽培技术培训教材。教材中理论阐述少、实用指导多，特别适合农村残疾人使用，而且只要残疾人有需要，老丁就免费发放给他们。

2017年8月，在安徽省政府支持下，受安徽省农委邀请，丁伦保前往埃塞俄比亚、津巴布韦、俄罗斯等国家考查食用菌生产，并深入到多家食用菌生产企业及栽培户调研，和企业技术人员、管理人员、种植户进行技术、管理、市场等方面交流。丁伦保发现，这几个国家食用菌生产刚起步，食用菌生产技术落后、没有专业人员、生产规模较小、品种单一、大部分食用菌产品仍靠进口。

“这些国家的自然生态环境比较好，非常适合发展生产食用菌。生产原料资源丰富，农作物秸秆多、粪便多，劳动力便宜、成本低。”丁伦保十分看好埃塞俄比亚、津巴布韦、俄罗斯等国家食用菌发展前景。他根据自己的实力，结合当前中国食用菌发展形势，2018年计划在埃塞俄比亚、津巴布韦、俄罗斯等国建立安徽首个食用菌生产跨国企业，总投资300万美元，投资主要以技术、菌种、生产设备等为主，适当投资一些现金，重点是把生产食用菌的先进技术和运作模式推广到到国外。