近日，随着气温攀升，在辽宁省沈阳市辽中区养士堡果蔬经济区夏堡子村王虹霓家庭农场的食用菌大棚内，平整湿润的菌田中，羊肚菌从泥土中盛开，象牙白色的菌柄配上棕褐色的菌盖特别显眼。工人们正忙着采收。

    羊肚菌是一种高端食用菌，属于珍稀品种，营养价值和药用价值极高。这种菌菇目前的市场前景非常好，利润高；因此，吸引了全国多个地区都加入试种羊肚菌热潮。但是，目前大部分的羊肚菌种植都集中在南方地区，在北方地区成功栽种羊肚菌是相对不易的。

    这个农场的负责人王虹霓是养士堡镇出了名的女强人，自己一人管理了占地120亩的家庭农场。据了解，农场共有300米长的大棚的15栋。以前都是种植西芹、西红柿、芸豆等普通的蔬菜，费工费力，价格还不稳定。去年王虹霓去外地学习通过羊肚菌种植，冬季就将羊肚菌种植了8个300米长的大棚。王虹霓说，“大一点的羊肚菌刚采完，小一点的又长了出来，一茬接一茬，一直可以采收到4月份。今年羊肚菌长势喜人，预计亩产鲜菇能达到300斤，除去菌种、人工等成本，每亩可增收2万多。”