近日,湖北省武汉市华中农业大学举办蘑菇科技文化节,献礼双甲子校庆。该校研发的猴头菇奶昔、灵芝孢子粉、香菇脆片等多种食药用菌产品在现场展示。
据悉,本次活动包括蘑菇科普展览、现代蘑菇企业参观、狮子山野生蘑菇调查与采集、野生蘑菇实验室现场鉴定等活动。科普展上展示了香菇、木耳、猴头菇等菌类,以及猴头菇奶昔、灵芝孢子粉、灰树花多糖胶囊、休闲即食香菇脆片、茯苓提取物面膜等加工产品。
据了解,华中农业大学一向重视食药用菌的研究,该校成立的应用真菌研究所是我国最早成立的食药用菌专业研究机构之一,该校开设的《蘑菇与人类生活》、《蘑菇概论》课程在中国大学视频公开课平台上线,深受国内大学生的喜爱与好评。
据悉,此次蘑菇科技文化节进行了奖学金颁发、科普知识传播、科技成果展示、现代企业参观等丰富的活动,还能通过趣味盎然的野生蘑菇采集、蘑菇图片作品展示、DIY蘑菇盆景制作、蘑菇即食食品及功能食品品鉴、美容护肤产品体验等参与环节。为该校师生和广大普通市民打造的一场蘑菇科技文化盛宴。