近日，土耳其布尔萨省穆达尼亚区一家平菇菇房喜迎收获期。 

    “菇房配有加湿设施、通风和照明设备，自产自销平菇品种，每公斤价格最高时达到12里拉，上市后凭借肉质厚嫩、口感似鸡肉等特点颇受消费者青睐。”菇房负责人哈利勒先生热情介绍说。 

    据了解，在土耳其，双孢菇约占食用菌总产量的90%，除此之外，平菇、香菇和杏鲍菇在该国也存在栽培。在过去近20年的时间里，土耳其食用菌产业发展迅速，产能逐年提高，并正在从传统工艺转变为现代化种植，在食用菌出口方面，羊肚菌、鸡油菌、双孢菇和牛肝菌被作为主要品种。（1新土耳其里拉=1.5532人民币元 来源：yenibursa. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部）