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    比利时：啤酒残渣栽培香菇、灰树花实现全年生产

    发布时间：2018-05-01

      来源：中国食用菌商务网

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        近日，布鲁塞尔居民发起了一项特殊的蘑菇种植项目。该项目由Cureghem酒店与Cantillon酿酒商共同推进。Cantillon酿酒商提供的啤酒残渣经过灭菌处理后，在Cureghem酒窖中进行栽培。
        “由于亚洲蘑菇在当地很畅销，所以我们多采用该种方法生产香菇、灰树花、纳美菇（又名滑子菇）等品种。在Cureghem酒窖中温度是可控的，因此可实现全年生产。”据相关人员介绍，“另外，在生产旺季，月产量可达2吨。在这里生产的鲜菇我们一般只供给餐饮行业，不过在商店和网上也可以买到我们的香菇干品。”（来源：theproducenews. 翻译：中国食用菌商务网国际部 ）

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