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    发布时间:2018-06-08

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯(记者:房琳)食用菌产品营养丰富、有利健康,不同品种样子不同、营养成分不同,食用方法不同,被消费者认知的程度不同,有被大家熟知的品种,被称为大众品种,如香菇、平菇、金针菇等;有只被一小部分群体认知的品种,被称为小众品种,如榆黄菇、猴头菇等。这些都是木腐菌,栽培原料相近,管理略有差别,产量不同,但主要还是受众不同,都是食用菌,对人类健康都有很好的帮助作用,但因受众不同生产效益有很大差别。
        为了解决这些问题,今年,市农技推广站技术人员积极进行食用菌新品种、新技术示范推广工作,在稳定大陆品种的同时,适当示范推广小众食用菌品种,包括榆黄菇、黑皮鸡枞等还不太被消费者认可的食用菌新品种,并取得了良好效果,食用菌新品种与现有的品种在外形、颜色、口感、营养品质方面都有差别,部分消费者因不了解而不太接受,销售、宣传方面还有待加强,但今年示范的小众食用菌品种价格较高,效益比现有常规品种好,今年榆黄菇销售价格在6-12元/公斤,高于常规的平菇品种4-8元的价格,效益提高20-30左右。榆黄菇如果市场销量少,可以将产品晒干再卖,价格60-100元/公斤,不会造成浪费;黑皮鸡枞价格在20元/公斤左右,也高于香菇、平菇的价格,小众食用菌品种具有较好的推广前景。 

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