灌南县引导食用菌企业加大新品种、新技术推广力度，拓宽市场销售渠道，以裕灌、香如等公司为主导的40多家食用菌企业在扩规模、强产能等方面下足功夫。截至4月底，实现食用菌产量16万吨左右，产值近12亿元。
    近年来，灌南县把食用菌产业作为深化农业结构调整、发展现代农业的主导产业，按照“基地化、工厂化、品牌化、科技化”的发展战略，走精品化、规模化、产业化的路子，强力打造食用菌产业集群。通过“公司+基地+农户”、“公司+农户”等形式，带动整个产业规模化发展，工厂化食用菌企业集聚度全国第一。