近日,昆明的雨水格外充沛,作为名贵食用菌之一的松茸也迎来了上市期。
据了解,大约20多天前松茸就已在这里陆续上市,主要产自昆明周边地区。据云南木水花野生菌交易市场总经理成爱丽介绍,6月26日当天,市场内松茸的进货量为300公斤。目前,松茸按照品质大致划分为高中低三个价格档次,品质优异的鲜松茸价格约为2000元/公斤,中等品质一般在1000元/公斤-1200元/公斤之间,较差品质的松茸价格一般在300元/公斤-600元/公斤之间。
不过,记者走访市场后发现,市场内摊位处销售的松茸大多价格不高,有的售价为300元/公斤,有的售价为400元/公斤,鲜有1000元/公斤以上的松茸出售。对此,成爱丽表示,对于品质较好价格较贵的松茸来说,本地市民的接受程度还不够,目前多为经销商通过包山等方式向村民收购品质较好的松茸,打包后再发送至订单客户处,目前看来大部分松茸已被省外市场所消化。顺丰6月26日在香格里拉举行的“松茸寄递解决方案”发布会似乎也印证了这一点。云南顺丰销售负责人黄锐表示,2017年云南顺丰共承运松茸717吨,今年顺丰将加大投入,打通从原产地到交易市场、经销商客户,再到零售B端和消费C端的通道。
成爱丽表示,等到7月中旬,来自甘孜州、香格里拉等地的松茸将大量上市,届时价格可能会出现小幅波动,但松茸的总体品质将会逐步提升。
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。松茸,是世界上珍稀名贵的天然药用菌、中国二级濒危保护物种。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。松茸是中国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区,其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%,是连续30年的松茸出口冠军。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。还能够直接杀死癌细胞,并能抑制癌症细胞的生成和分裂。提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量,并具有直接降糖的作用,是糖尿病辅助治疗的康复食品。