近日，在河北省邯郸市涉县招岗村一家白灵菇种植基地，农民在发菌室内将菌袋上架。

    近年来，河北省邯郸市涉县依托食用菌专业技术支持，将木屑、麸皮、棉籽壳、玉米芯等废弃物回收再利用，发展食用和药用价值高的白灵菇特色食用菌产业，并推动白灵菇产业规模化、集群化种植，产品销往北京、上海、广东等多个省市，促进农民增收。

    “白灵菇，又叫‘阿魏菇’，其味道鲜美、口感脆嫩，富含多种维生素、碳水化合物和人体需要的多种氨基酸，具有较高的营养价值和药用价值。白灵菇独特的营养价值、保健价值在人类食物中占有重要的地位。

    目前，国内白灵菇产品仍以鲜销为主，马口铁罐头畅销广州、深圳、武汉等一线城市。出口产品中打破原有以出口菌棒、罐头为主的模式，出口鲜销产品市场逐步打开，产品质量及价格得到国外客户的充分认可。出口国家由原来的日本及东南亚各国扩大到美国、澳大利亚等，但出口总量增速较缓。同时，白灵菇目前主要的生产方式：季节性设施栽培、冷房或山洞错季栽培、工厂化周年生产，并指出了白灵菇工厂化存在的主要问题，如耗资大、成本高等。他认为，食用菌液体菌种生产新技术、先进的菌种生产及保藏技术等，可助力白灵菇工厂化生产。