2018年是最近几年之中,行情最好的一年,但我们不得不承认,好行情并没有给菇农带来好利润。
从2018年元旦之后,香菇价格就像打了鸡血一样持续上涨,可十年不遇的大雪,让菇农措手不及,很多大棚因此坍塌,菌棒产量受到影响。时隔数日,冻雨再次降临很多冬菇产区,道路结冰,香菇外运受阻,产区香菇积压严重,价格直入谷底。同时外地引进的木屑也因此运费暴涨,成本不断增加。
跌跌撞撞中,冬菇结束了一年的使命,开始陆续进入制棒环节,可一场暴风暴雨,让很多树木砸中大棚,虽说对菌棒伤害不大,但维修大棚无疑给菇农再次增加了不可预见的成本。
祸事并未停歇,没等菇农休息,冬菇出现了多年未见的大比例坏棒事件,很多菇农每一万棒香菇菌棒中,坏棒达到1000——2000棒,个别菇农甚至达到3000棒以上,甚至还有小部分菇农出现一半以上的坏棒比例。坏棒事件一直发酵,直到最近,很多菇农开始进入刺孔环节,发现坏棒依旧还在继续……
坏棒事件的持续升温,引来很多菇农的重视,按此情况来看,今天的利润已经“烂”没了,严重的甚至会面临赔钱的危险。大家也都在四处查找原因,甚至责怪自己的马虎大意。其实从种种迹象表明,恶劣天气才是罪根祸首。
面对现实,我们只能极力的挽救,坏棒大家不要急着扔掉,最好进行隔离管理,避免感染扩散。尽量控制坏棒的温度,很多坏棒是可以挽救。如果有条件,大家可以尝试埋土的方式,将坏棒埋在30cm以下的土中,这样可以有效的进行空气隔离,杂菌会因为缺氧死亡,如果菌棒菌丝健壮,几天后就会恢复。虽然恢复的菌棒会面临减产的危险,但总比颗粒无收强。