近年来，鄄城县依托当地丰富的有机原料资源和丰富的劳动力资源，突出资源节约化、生产标准化、产业链条化、产品高端化，通过打造食用菌标准化生产、规模化菌种繁育、菌渣高效循环和产品研发出口等产业不同特色的示范园，大力发展高效食用菌产业。

    在食用菌生产过程中，鄄城县大力推广以银耳为主的食用菌袋料栽培技术，并有农业和科学技术部门负责食用菌产业科研、推广和生产技术服务。该县有种植平菇、双孢菇、鸡腿菇的传统，去年以来，县有关部门立足玉米芯、木屑资源优势，引导农民大力发展毛木耳为主的食用菌种植，其中毛木耳棚2017年底共有近1000个，黑木耳200个。目前，全县食用菌面积达30万平米以上，主要分布在红船、凤凰、旧城、闫什等镇，食用菌以农户个体发展为主，特别是毛木耳栽培，全县各乡镇都有栽培；大田栽培食用菌以黑木耳为主，其中：大棚袋料栽培食用菌以毛木耳居多，有部分平菇、银耳等，主要分布于大埝、凤凰等镇。2017年产量12800吨，其中毛木耳12000吨，黑木耳200吨，平菇及其他600吨，产值18360万元，为农业增收和农民致富奠定了坚实基础。

    据了解，鄄城县建设优质特色食用菌生产基地，以左营乡为重点，辐射带动整个滩区适宜乡镇，推进规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经菅，全面提升产业的加工增值能力、市场竞争能力和可持续发展能力，打造滩区群众增收致富的优势产业。