基地的专家李秀红向记者介绍:“周边农户到咱们基地来,我们提供羊肚菌的种苗物料,也提供技术,他们种植的时候减免地租,公司免费培训,这样他们挣着钱了,我们也提高羊肚菌的产量了。”

    正在大棚中劳作的农户告诉记者:“我在这干有一阵子了,以前没钱没地没技术,多亏咱们李老师教我们怎么种羊肚菌,现在在这干着能挣不少钱。”

    据了解,中冠牡丹这一农业基地,采取自行研发的光伏下种植、林下种植方式,利用这些零散土地广泛种植羊肚菌,大大提高了土地利用率,此外基地还采用了以牡丹荚入料的独特创举,提升了羊肚菌的药用价值,在全国各类农业基地之中独树一帜，在很大程度上推动了扶沟县的贫困户就业工作。

    羊肚菌是一种珍贵食用菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。扶沟县这一中冠牡丹农业基地,羊肚菌亩产能达到500多斤,更辅以牡丹荚入料,产量之高,品质之好在全国均属罕见。