成县连丰农产品有限责任公司负责人、成县食用菌协会会长于连泽表示，在多项核心品质指标中，成县城关镇所产羊肚菌表现尤为突出，展现出“全面营养优势”，其维生素、矿物质元素、氨基酸和核苷酸含量均显著高于其他产区，兼具高营养密度与高鲜味强度的双优势，品质全面领先。

 

自2016年起，成县开始发展羊肚菌产业。最初由县食用菌协会牵头从西南科技大学及四川省农科院土肥研究所引种试种，但因适应性不强，表现未达预期。此后，于连泽带领技术团队转向本地野生羊肚菌种质资源，通过多孢子分离育种技术，成功选育出更适应陇南气候的优良品种。目前，该协会推广的菌种种植覆盖面积已超500亩，辐射成县、康县、徽县、礼县等多地。“我们在推广过程中高度重视科学种植技术的普及，通过持续培训和现场示范，帮助农户掌握关键技术，稳步推进食用菌产业发展。”于连泽介绍。

 

如今，成县羊肚菌产业已实现质的飞跃：干品每公斤售价达六七百元，年销量约20多吨，产品远销广东、四川等省份。在“强科技”行动的有力支撑下，成县羊肚菌完成了从深山到大棚、从低产到稳产、从试种挫折到品质卓越的华丽转身。