近年来，随着城乡居民生活水平的提高，农产品消费需求已经由追求数量转变为对质量、口味、营养、安全的全面追求，而金耳这类高端特色农产品因产品生态绿色，符合当下人们对健康生活的追求与向往，而备受人们的喜欢。

    据了解，“速食金耳全质营养粉”产品是康元公司与西北师大联合研发的，以康县及周边县金耳为原料，采用现代生物技术制成的纳米级金耳全质营养粉，使金耳细胞内和细胞壁之间的营养物质、药用多糖类物质完全释放出来，有效提高了原金耳食材营养价值和人体吸收率，产品科技含量高，且如豆浆粉一样速溶于开水，即食即冲饮，方便、快捷、安全、绿色，适应现代消费潮流，具有广阔的市场前景。