近日,在府谷县首家窑洞种香菇的地方,大学生武智林正在忙着照看他的“窑洞香菇”。他是府谷县第一个在窑洞种植香菇的人,他种植的香菇被当地村民称为 “窑洞香菇”。
据了解,武智林大学毕业后回到家乡,通过考察,他决定尝试种植香菇。由于没有场地,考虑到当地闲置窑洞较多,且有冬暖夏凉的特点,他临时选择了两孔废弃的窑洞作为厂房,就这样凭借自己外出学到的技术,加之自身的辛勤付出,很快香菇种植取得了初步成功。
他告诉记者:“窑洞的湿度和温度很适合香菇生长,出菇品质好,一个菌袋可产出二斤半香菇,在同行业内这样的产量也是首屈一指。”在武智林看来,初次试种成功为自己之后大规模发展香菇种植坚定了信心。考虑到窑洞储存量小,不利于规模发展的局限,于是他便开始筹集建设温室大棚,这样不仅可以扩大种植规模,也便于管理。“过去窑洞里种蘑菇,菌袋还得在外省购买,现在有了大棚,窑洞摇身一变成为了培养母菌和种菌的好地方,菌袋也实现了自制,相对过去又节约了不少成本。”武智林向记者介绍,去年以来总投资280万,建成出菇棚12个,养菌棚3个,累计26亩。大棚现在可以存储20万个菌袋,出菇量60万斤左右,年销售额可达300余万元,是全县目前种植香菇面积最大的户子。
如今,武智林种植的香菇已经成为俏销品。目前香菇分为干菇和鲜菇两种形式售卖,主要通过超市、酒店、市场等渠道销售,因为品质上乘周边县市的商客也会主动找上门来。“现在鲜菇市场价可卖到5.5元到7.5元每斤,干菇可卖到28元每斤到38元每斤。”武智林告诉记者,他还在淘宝网等互联网电商平台上开有店铺,不到两个月时间已经销售出去2000余斤。为了能够让香菇一年四季持续销售,还通过温度调节,种植时间间隔的差异来控制出菇量。
为了带动周边农民共同致富,武智林成立了专业合作社,共发展了6户成员,成员们不但可以挣工资还能分股金。今后还计划进一步扩大种植规模,发展更多的合作社成员,同时进行香菇等食用菌生产深加工,使其真正成为广大农民致富增收的重要支柱产业。