当地一名平菇菇场负责人Anant Ikhar称：“由于平菇耐存时间较长，因此我国平菇主要出口到其他国家。但事实上，平菇更有营养，我们现在正为其创造市场。”据了解，Ikhan拥有750平方英尺的菇房，同时栽培1500袋平菇。其定期向超过25家零售店供应平菇 ，附近地区的游客慕名定期前来研究其农业技术。 
    上个月，在来自全国各地的食用菌企业家举行的一次会议上，成员们一致认为是时候开展一些活动，向当地民众推广平菇。此次会面后，大约有10位青年食用菌企业家共同投入一些初期投资。 

    他们正在开发“蘑菇小屋”的理念，计划通过每周市场向印度那格浦尔市展示该产品。“我们大多数人对平菇生产和认知都处于初期阶段。我们设计了一个蘑菇形状的小屋，以吸引人们关注我们的产品。这个小屋可以在不到20分钟的时间内轻松地安装到任何地方。由于它是一个封闭的、腔室类的结构，我们可以在里面悬挂不同生长阶段的平菇菌袋，以向客户展示其栽培技术。”Ikhar补充道。（来源：timesofindia.indiatimes.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）