据肯尼亚全国农民信息服务机构调查显示,该国平均每年生产约500吨食用菌(其中476吨为双孢菇),而年需求量则为1200吨。这意味着该国食用菌行业远远无法满足当地人们的需求,这使得越来越多农民投身于食用菌事业中。
据报道,虽然双孢菇是肯尼亚最为流行的品种,但由于平菇生产容易、产量稳定、营养价值更高,农民逐渐更多地选择栽培平菇。
当地一名刚从事平菇事业的菇农Million Skoda称:“我之所以对平菇产生浓厚的兴趣源于参加了食用菌研究员Barasa的讲座,他让我了解到平菇的营养价值、市场价格、基本状况以及未来发展趋势,我对其充满的期待及信心。展会结束后,我在乔莫·肯雅塔农业技术大学进行了为期两周的平菇培训,然后真正踏足我的食用菌事业之旅程。现在我在车库经营着我的菇场,我所栽培的平菇目前长势非常好。”
据了解,由于平菇的美味及营养价值,其在当地越来越受欢迎,尤其是在中产阶级城市居民中。在肯尼亚市场上,一公斤的干品平菇售价在400-600先令之间,视其品种而定。这对菇农而言,无疑是一项利润丰厚的事业。(1肯尼亚先令=0.0682人民币,来源:standardmedia.co.ke翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号:MUSHROOMTIMES)