建宁县是中国建莲之乡，建宁莲子闻名全国，可莲子壳的处理却是个难题。大部分莲子壳被随意丢弃，小部分晒干后用于烧火做饭。堆积的莲子壳腐烂产生的废水有很强的腐蚀性。后来通过科学调整莲子壳粉被用于食用菌栽培，实现了资源的合理利用，既降低了成本，又增加了效益，解决了环境问题。

    近年来，福建建宁县积极引导当地食用菌合作、菇农发展绿色循环种植，充分利用废弃梨枝条、竹屑、莲壳、稻草、谷壳等农业废弃物种植食用菌，形成了优质特色的绿色食用菌栽培模式，并加以推广普及。今年，建宁县推广梨枝条、莲子壳代用料栽培茶树菇、毛木耳、香菇，利用谷壳、竹屑栽培竹荪。该方法可帮助缓解长期依靠大量木材进行食用菌生产的“菌林矛盾”，促进农业经济和谐发展。

    9月27日，建宁县里心镇上黎村食用菌生产基地里，工人正在给食用菌培养料装袋。这个基地利用梨子枝条、杂木料、棉花籽等农业废弃物栽培茶树菇，变废为宝，年可生产茶树菇130多万袋，每袋约赢利1元，带动1000多名村民在家门口增收。