随着气温的迅速下降，加拿大安大略省西半部大多数食用菌企业迎来了丰收期的尾声。然而，位于利明顿市的Highline Mushroom公司却依旧在繁忙的工作中，全年生产及供应食用菌。

 

    据了解，Highline Mushroom成立于1961年，专注有机食用菌的生产，专营品种为双孢菇及褐菇。该公司现有员工1600多名，5个菇场，年产量高达5800万磅，是加拿大最大的食用菌生产企业。据了解，该公司在生产过程中不使用任何杀虫剂及农药，旨在为消费者供应最新鲜安全的有机食用菌。 

    今年三月，该企业还收购了加拿大西部最大的食用菌生产企业之一Prairie Mushroom, 进一步扩大了其在西部的业务。Highline公司的董事长兼首席执行官Aaron Hamer表示：“我们将继续关注高质量产品的生产及创新，以满足客户对食用菌日益增长的需求。”（来源：cbc.ca翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）