据报道,由于大部分食用菌农场工作环境封闭、狭窄、黑暗、潮湿等因素,美国采摘劳动力经常出现短缺现象。一直以来,美国的食用菌采摘环节多数由移民工人来完成。其中,意大利移民者居多,其次是波多黎各人及墨西哥人。
近期,由于美国特朗普政府对移民工人采取限制措施,致使切斯特县食用菌企业工厂的劳动力严重短缺,一些菇场甚至出现员工每周休息时间不能超过一天的窘迫现象。
据了解,美国切斯特县的47家食用菌企业表示,目前他们共短缺约1000名员工。几十年来,宾夕法尼亚州的食用菌产业在2016年首次出现了年产量下降,从5.87亿降至5.73亿磅,2017年的年产量再次略有下降,而2018年的由于劳力严重短缺缘故,情况看起来并不乐观。
目前,南切斯特县商会已成立了食用菌/农业劳动力危机特别工作组,以帮助食用菌企业寻求代替劳动力的解决方案。(1美元=6.8275人民币,来源:philly.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号:MUSHROOMTIMES)