近日，美国New Hampshire食用菌农场内菇团锦簇、生气勃勃，呈现一翻喜人收获的景象。 

    据了解，New Hampshire食用菌公司建立于2012年，位于美国花岗岩州一个风景秀丽的小镇上，占地面积5000平方英尺，是该州最大的食用菌企业之一。该公司主营产品为异国品种食用菌及药用食用菌，其中包括香菇、熊头菇、杏鲍菇、栗子菇、蓝平菇、黄平菇、粉平菇、野生羊肚菌等。 

    近20年来，美国食用菌产业蓬勃发展，特色及药用食用菌越来越受欢迎。目前，美国市场对特色及药用食用菌周需求量为4000-5000磅，New Hamphire公司周产量则为1200磅。为了满足这种日益增长的需求，该公司与North Spore、Motown Mushrooms等多家东北地区著名企业合作，尽可能地优化企业结构，扩大生产。此外，该公司还启动了一项创意计划，该计划可为当地人们提供各种菌种及相关生产设备，让每人都有机会在家实现食用菌栽培。 

    对于未来，该公司表示将继续生产最优质的食用菌来赢得客户，并希望通过培训课程让更多的人来了解食用菌及其为人类带来的巨大健康益处。（来源：unionleader.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）