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    上海米其林大厨师到庆考察食用菌菜品

    发布时间:2018-12-03

      来源:中国食用菌商务网

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        12月1-2日,上海米其林大厨师一行到庆元县,考察食用菌菜品,并召开庆元食用菌菜品研发座谈会。县领导吴小军、胡显平陪同考察或参加座谈会。
        在庆期间,上海米其林大厨师一行到我县屏都坑里食用菌基地、西洋殿、古法香菇生产基地、百兴食品公司、电商园庆元餐饮大师工作室等地就庆元食用菌菜品进行实地考察,并指导庆元县厨师研发食用菌菜品。
        庆元香菇对外宣传最早源自1989年经国际热带菌类学会主席张树庭教授考察研究,确认庆元是世界人工栽培香菇技术的发祥地,并亲笔题写了“香菇之源”匾额。
        香菇种植业是庆元县的支柱产业,也是该县最为古老的传统产业之一。仅有记载可查的种植历史就达八百多年之久。今天,庆元县不仅将香菇业做大做强,而且创出了品牌,获得国内外市场一致的交口称赞。
     

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