据报道,在西方圣诞节历来都是食用菌贸易商的旺季。目前,有机香菇和杏鲍菇在德国市场需求呈爆炸式增长,总部位于德国明斯特镇的批发公司Direkt GmbH也迎来了销售旺季。
该公司相关负责人Gulnar称:“假日来临之际,德国客户对有机品质食用菌的需求越来越大,尤其是香菇及杏鲍菇。从今年开始,我们已经能够为客户供应来自萨克森州和威斯特伐利亚州的四种不同等级的杏鲍菇,以满足不断扩大的市场需求。目前,杏鲍菇价格为每公斤1欧元,这是近几年来我们首次将价格提高到这个幅度。对于香菇,我们也看到了其市场销量的极大增长,所以一直在为客户供应德国及荷兰的有机香菇。”
Gulnar还表示,德国褐菇价格目前相对稳定,但其预计该品种价格会在圣诞节的前几周开始大幅上涨,因为到时本地食用菌产量将无法满足德国市场的巨大需求,价格预计将会上涨20%。”(1欧元=7.815人民币,来源:freshplaza.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号:MUSHROOMTIMES)