据了解，该产品是为了满足食品服务领域对素食及纯素餐不断增长的需求而研发。其主要以双孢菇和褐菇为主料烹饪而成，口感嫩滑、味道醇厚，与肉类极其相似，被誉为肉类的完美替代品。据报道，该产品于今年10月在美国国际果蔬展览会上首次亮相，当时就获得高度关注，引起大众的浓厚兴趣。目前，“Pulled Port”有四种口味，分别是：原味、烧烤味、玉米卷味及辣味。 

    该公司总裁Tony称：“在整个开发过程中，我们投入了大量的精力和时间，在产品研发、质量保证、市场销售、运营等各个方面尽量做到精雕细琢、环环相扣。到目前为止，“Pulled Port”产品赢得了客户热烈的反馈，这远远超出了我们的预期。” 

    据了解，To-Jo食用菌公司建立于1932年，是家历经4代的家族企业。该公司经营的食用菌品种广泛，其中包括主产品双孢菇及褐菇，还有各种特色食用菌，有机食用菌，及野生食用菌。其通过垂直整合模式，为客户提供全方位的服务。经过多年的发展，如今以成为美国领衔食用菌企业之一。（来源：freshplaza.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）