2017年东西部扶贫协作以来，甘肃定西市农科院与福建福州市农科所按照福州定西扶贫协作与经济合作总体部署要求，及时结为“携手奔小康”东西部扶贫协作单位，以研究解决定西市食用菌产业发展中技术缺乏、设备落后、菌种混杂、产量低下等突出问题为切入点，积极落实科技合作扶贫协议。目前，已成功建成定西市第一个食用菌实验室并投入运营，为定西市食用菌产业发展注入了强大动力。
一是结合实际分析论证，找准问题症结。定西市年均气温5.7～7.7℃，昼夜温差大，气候冷凉，适宜发展食用菌产业。2017年，全市确定了以种植食用菌来助力农民脱贫致富，但因科研力量和技术水平有限，食用菌质量差、产量低的问题严重制约着产业发展，种植经营多为个体小面积经营，没有形成标准化规模种植。因此，如何提高食用菌研发能力，扩大食用菌和菌种的生产规模，提升菇农和专业技术人员栽培水平，提高单产，增加效益成为全市食用菌产业发展中迫切需要解决的问题。
二、深入实地调查研究，明晰合作思路。定西市农科院与福州市农科所通过调研，了解当地种植食用菌需求，确定了联合建立食用菌实验室，利用福州市食用菌产业资源优势，结合定西资源条件，引进适宜定西的菌种资源及先进栽培管理技术，为定西菇农提供优良菇种和技术规范，建立食用菌无公害标准化示范基地，并通过培训，推广先进生产技术和管理经验，采取“科研院所+公司+基地+农户”运行模式，实现规模化、产业化经营，助力脱贫攻坚。
三、对比筛选反复实验，释放科技动力。年初以来，从福州市农科所引进香菇、滑菇、双孢菇、鸡腿菇、草菇、秀珍菇母种，完成继代母种扩接工作。目前，对香菇215和香菇F2进行出菇试验，每个品种300袋。在开展新品种对比筛选试验的同时，科研人员把强化产业对接作为助力东西部扶贫协作的重要举措，积极与定西食用菌生产企业开展技术交流与合作，确保项目成果应用到产业扶贫方面，帮助企业扩大生产规模、拓宽市场渠道、提升发展效益。目前已与定西福泉食用菌农民专业合作社、渭源县莲峰镇绽坡村康荣中药材专业合作社香菇生产基地合作开展食用菌品种栽培试验和示范工作。（供稿：定西市扶贫办）
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