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土耳其：小菇场大产业 进军双孢菇深加工领域获肯定

发布时间：2019-03-06

  来源：中国食用菌商务网

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    眼下，土耳其克勒克卡莱市一菇场内，双孢菇生长旺盛，甚是喜人。 

    据负责人塞先生介绍，该菇场占地650平方米，每年生产30吨左右的双孢菇，此外，菇场还进行双孢菇罐头、双孢菇薯片、双孢菇饮料等深加工产品的产销工作，产品深受当地消费者肯定。 
    据了解，土耳其商业性食用菌生产从1970年开始，2014年，土耳其食用菌产量为45,000吨，特色品种为双孢菇、香菇和平菇。在过去的十五年时间里，土耳其食用菌生产能力有明显提高，正在从传统种植转向现代化生产。2017年，双孢菇罐头进口量超过1200吨，占食用菌总产量的90%以上。（来源：memurlar. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES） 

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