导语：作为发展双孢菇产业的带头人，闫云对8个乡镇20个村的双孢菇养殖进行全方位跟踪指导。漳源镇村食用菌产业不断壮大，带动全镇300人增收致富......
近日，山西省沁县牛寺乡的西峪村村主任韩建军正在村集体的菇房里采摘
双孢菇。
“去年冬天已经摘了一茬，对于俺们这个省级深度贫困村来说真是不容易呀，现在村集体总算破了零，第一茬双孢菇就挣了2.3万元。”韩建军说，除了给工人工资，剩下的钱给里的重病重残和孤寡老人分了红。这些人失去了劳动能力，村里有了集体产业，就能够负担他们一部分。
据了解，2014年，该县农民闫云成为沁县第一个尝试发展
双孢菇产业的人。当时闫云在定昌镇下曲峪投资200万元建起了5000平方米的菇房，当年的净收入就在25万左右，这让闫云有了更多的信心发展壮大双孢菇产业。
随着双孢菇的发展壮大，逐渐吸引了周边乡镇和村民前来参观和学习，积极主动询问
技术和
行情。段柳乡长征村的张瑞红主动找到闫云，希望加入双孢菇的发展行列，于是建起了2000平方的菇房，收益可观。
漳源镇政府牵头在漳源镇村建起了7500平方米的7个菇房，2018年11月份卖了2万多斤的双胞菇，卖出6万元，还吸引了镇里的贫困户在菇房打工，男的一天100，女的一天50，带动全镇300人增收致富。
截止2018年年底，闫云的双胞菇产业已经由一5000平方米发展成为覆盖全县8个乡镇规模达5.2万平方米，带动全县1600个贫困户，人均增收1600元。
作为发展双孢菇产业的带头人，闫云对8个乡镇20个村的双孢菇养殖从原料发酵、上架、温度、病虫害处理、湿度调控及采菇流程进行全方位跟踪指导。2018年冬天，西峪村上峪村整合两个村的扶贫资金总投资52万元建起了5000平方米的两个菇房，当年便见了效益。
据闫云介绍，背靠沁县的发展基地，他已在北京深圳、长沙等地都建立了自己的门面，“没有中间商赚差价，直接面向批发和零售市场，实现了利益最大化。”
下一步，闫云将着重在技术上提升，提高出菇质量，结出更多的新鲜好菇，卖出更好的价格。
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