据了解，今年农业农村部对国家农产品质量安全例行监测（风险监测）计划进行了再次调整，扩大监测范围，完善随机抽样程序，加大“三前”(食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前)抽样比例以及增加畜禽和水产品禁用药物参数等，监测工作的科学性和针对性进一步增强。一季度共监测了全国31个省（区、市）和5个计划单列市共153个大中城市的475个蔬菜生产基地、430辆蔬菜运输车、186个畜禽屠宰场、177个蛋鸡养殖场、718辆（个）水产品运输车或暂养池、838个农产品批发（农贸）市场，抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品等4大类产品94个品种，监测农兽药残留和非法添加物参数130项，抽检样品10479个。 

　  从监测品种看，抽检的72种蔬菜中瓜类蔬菜和食用菌抽检合格率最高，均为99.7%；其次是甘蓝类、根菜类和白菜类蔬菜，分别为99.6%、99.2%和97.7%，薯芋类蔬菜抽检合格率为93.0%。