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    发展食用菌产业出新招:以菜为媒 “炒热”海鲜菇品牌

    发布时间:2019-05-30

      来源:中国食用菌商务网

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        近日,由中共顺昌县委、顺昌县人民政府主办,以“推广海鲜菇菜品 做大做强产业”为主题的顺昌县“神农杯”海鲜菇烹饪大赛火热开赛,来自全县各大酒店的17名厨师齐聚一堂,以海鲜菇为主要食材,大展身手,上演了一场海鲜菇菜品厨艺大比拼。
        本次活动旨在通过厨师们的高超厨艺,提升海鲜菇菜品烹饪水平,拓展海鲜菇消费群体,拉动海鲜菇消费需求和产业发展,让顺昌的海鲜菇走上更多寻常百姓的餐桌。最终厨师吴朝晖以“白玉藏龙”“白雪鳗鱼卷”两道菜品荣获第一名。
        近年来,顺昌县按照南平市委、市政府关于七大绿色产业发展的工作部署,依托海鲜菇等农林产品资源禀赋,主动融入“武夷品牌”建设,大力开展“武夷山水”公用品牌宣传,将海鲜菇产业作为“一县一品”的重点产业,大力扶持产业及产业园建设,建立健全质量安全溯源体系,加强品质管控,打造最优品质,并通过参加展会、产销对接等多种渠道推介顺昌海鲜菇。

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