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韩国:猴头菇茶 “喝”出健康生活

发布日期: 2019-10-23   来源:中国食用菌商务网

    近日,韩国白月亮公司新推出一款猴头菇茶饮产品,引起消费者积极关注并尝试。 
    据了解,此款猴头菇茶采用了一种“发酵提取”的新技术,可提高人体的吸收率。经常饮用对大脑十分有益,适用于现代人记忆力减退、头痛等症状。 
    猴头菇的味道鲜美,肉质细嫩,有“山珍猴头、海味鱼翅”,“素中荤”的说法。长期以来,猴头菇被认为具有护胃、益肾、安神、益智等功效,有益消化系统,并可辅助治疗胃炎、反流性食管炎等病症。此外,韩国农村发展厅研究员发表的文章内曾指出:猴头菇是一种寄生真菌类食用菌,生长在原木和树上,能产生对人类大脑和神经健康有益的物质。猴头菇含有高量的抗氧化剂、β-葡聚糖、多糖和一种有效的催化剂,能促进脑组织再生,有助于改善记忆和认知功能。猴头菇能刺激神经生长因子(NGF)的合成。NGF是一种能修复人类神经障碍的蛋白质营养物,尤其是从子实体内分离出的猴头菇酮(hericenones)和猴头菇素(erinacines),能刺激NGF的合成。猴头菇可以用来调节人体内血液中的葡萄糖,甘油三酯和胆固醇的水平,是预防和治疗神经变性疾病的有效物质。
(来源:asiatoday. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部 ) 

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