这种香菇馒头很筋道，营养价值高。香菇馒头中的香菇配比为3%，含人体所需的8种氨基酸。据悉，镇平县成立了同富小康消费扶贫基金，每销售1个香菇馒头，可为贫困户捐助1分钱。同时这种香菇馒头已进驻大型连锁商超，市场已经打开。

  据了解，镇平县财政投入专项资金500万元发展香菇产业，建成香菇保鲜库7个，引进分拣、抛光、磨粉、包装等自动化生产线2条，空气能自动烘干设备7台，有效解决了贫困群众生产的香菇难以保存问题，拉长了产业链，增加了香菇产品的附加值，累计销售鲜香菇2000万公斤，干香菇100万公斤，销售收入将近3个亿，种植户人均增收2500元，为贫困群众稳定脱贫打下了坚实的基础。