9月4日，在河南省洛阳市嵩县德亭镇南台村天富盈合作社的100多亩羊肚菌种植大棚里，“80后”小伙张健正在不停地忙碌着，他是这个合作社的总经理。
2017年4月，33岁的张健积极响应政府号召，回乡尝试创业。一次偶然的机会，他在该村五丈山上发现了大量的野生羊肚菌，灵光一闪，他找到了一个商机。初生牛犊不怕虎，想到了就干，他多方筹措资金20多万元，先后到四川省绵阳市食用菌研究所、四川省农科院、中科院昆明植物研究所专门系统学习羊肚菌的菌种培育和种植技术，2018年年初他人工种植羊肚菌获得成功，亩均产量300多斤。
张健说：“羊肚菌种植科技含量高，稍有偏差就会大量减产甚至绝收。为了解决这一难题，我们成立了攻关团队，并与洛阳师范学院合作，向科技要效益，成功攻克了羊肚菌母种基因检测技术，实现了稳产高产，具备了大面积推广的条件，目前全国掌握这项核心技术的只有两家，一家是中科院昆明植物研究所，另一家就是我们！”
闲谈中，他又从冷冻柜里拿出一根试管，宝贝似的捧在手中，高兴地说：“这是我今年新研发的，是从当地山上的野生羊肚菌中分离提取而成，经过三年的驯化，目前这支小小的试管菌种，可以供1亩地的羊肚菌种植呢！产量能保证在每亩五百斤到六百斤，现在的市场价是鲜品每斤150元，一亩的产值不低于四万元。羊肚菌每年12月份种，到翌年三四月份就结束了，还能再种两轮蔬菜，整个园区全年的增收能达到700万元，算是一个高效农业。”
为扶持产业发展，德亭镇和南台村党支部在劳动力、场地、培训、资金等方面为他提供了一系列全方位的服务，目前流转耕地138亩建设标准化种植大棚147个，张健通过原料购进、土地流转、进厂务工、租赁大棚等多种合作形式，累计带动周边贫困户124户370余人发展产业，使每户每年增收在8000元以上。
今年，该合作社立足嵩县、面向全省，通过免费提供技术指导、后期产品全部回收的方式，已辐射带动嵩县大坪乡、黄庄乡、旧县镇和汝阳县内埠镇等县内外多家标准化种植基地实现共赢发展。他的企业也先后被评为“洛阳市农业产业化龙头企业”、嵩县“优秀带贫合作社”和德亭镇“优秀带贫帮扶企业”。
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