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    姜性坚:投身菌业30余年,将食用菌种植技术“洒”向三湘大地

    发布时间:2020-10-14

      来源:华声在线

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    近日,在湖南省湘西州龙山县洗洛镇红石村一灵芝大棚内,姜性坚老师正在指导当地工作人员进行管护工作。
    姜性坚,男,1964年出生于湖南浏阳,湖南农业大学本科毕业,高级农艺师,湖南省食用菌研究所副研究员。主持或参与科研项目10余项,发表论文10余篇,出版专著5本,荣获“湖南省优秀科技特派员”称号。姜性坚从1998年就积极投身全省科技扶贫工作,担任湖南省派科技特派员10年,累计帮助10000多户贫困户实现脱贫摘帽,户年均增收3000多元,带动农民增收数亿元。
    “多亏姜教授手把手地指导,我们这些只知道种百合的农民,如今也学会种灵芝了,以后收益更可观了。”大棚工作人员杨道玉开心地说道。
    灵芝被人们称为“仙草”,具有补气安神、止咳平喘的功效。野生灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中。姜性坚对灵芝种植颇有经验。长沙市岳麓区对口帮扶龙山县工作队入驻红石村后,一直在寻找产业脱贫的思路,邀请姜性坚前来指导。经过几次实地考察,姜性坚认为,当地种植灵芝有广阔空间。
    “姜老师是专家,我们听他的。”长沙市岳麓区对口帮扶龙山县工作队队长王国军说,岳麓区将灵芝种植作为对口帮扶重点产业扶贫项目,投资了70万元,建起了占地2000平方米的温控大棚。
    然而,一开始,当地一些人对这个项目并不看好。一些村民连灵芝都没见过,心存疑惑:这玩意儿好种吗?市场好吗?
    “我一定要用自己的技术,把这个事情做好,帮助大家脱贫致富!”姜性坚走进村民家中游说,组织村里有种植平菇经验的张元秀和其他村民到自己工作单位,参加食用菌研究所专业培训和现场考察学习,让他们心里有了底气。
    种植任何一种作物都不是轻而易举的,灵芝这种娇贵的“仙草”,并不那么容易“伺候”。从选品选址、建设大棚,到技术教学、现场解决问题,这一年,姜性坚的周末基本上在红石村度过。
    “姜性坚老师真是个做实事的人。今年五一前几天雨水多,他不放心,5月1日一放假就来到了红石村。当天晚上,村里又下起了暴雨,雨水冲打得大棚摇摇晃晃。姜性坚开始担心起来,大棚一旦垮掉,所有灵芝将毁于一旦。情况紧急,姜性坚撸起袖子,挽起裤脚,和村民们一起为大棚修地梁,弄了一个通宵。大棚安全了,姜性坚浑身湿透,满身泥泞。”回忆起共度的那个不眠之夜,大棚技术管理小组组长张元秀历历在目,并感动地说。
    据张元秀介绍,虽然地梁修好了,但当时麻烦并没有结束。由于雨水滴落进了大棚,一些菌包出现了霉点。他心急如焚,立刻向姜性坚求救。姜性坚马上指导他们采取撒石灰粉、喷高锰酸钾水、排水、通风等措施补救。然而,情况并没有立即好转。一天两天,发霉的菌包越来越多。“当时都觉得要完了,没信心了。”张元秀说。姜性坚耐心解释说,防治需要一个过程,鼓励大家认真落实防治措施。五天六天,发霉不再扩散;七天八天,发霉的菌包霉点减少;十多天后,绝大部分菌包终于成功除霉,损失降到了1%左右。“要不是姜教授,我们哪能坚持下来啊!你们也看不到大棚现在这个场面了。”杨道玉感慨地说。
    “我们的灵芝是以山里木头为原料进行栽培,接近野生品质。这是普通灵芝种植难以比拟的。”姜性坚介绍,大棚种了3万菌包,今年灵芝孢子粉的产量可以达到300多千克,按照每千克1000元左右的价格来算,预计市场价可以达到30多万元。
    丰收在望,姜性坚又兴致勃勃地规划起大棚养殖循环经济、灵芝酒、灵芝盆景等项目,壮大产业项目。其实,这已超出了他的扶贫工作内容。“既然有这个技术,我就教。只要农民致富了,我就达到目的了,心里也敞亮了。”他说。
    从2011年至今,姜性坚一直作为湖南省派科技特派员参与脱贫攻坚工作,在全省各地举办食用菌技术培训班30多期,培训菇农4000多人次,专业技术人员200多人,服务龙头企业8家,为企业新增产值达6000多万元。其中,在他对口支援的郴州市宜章县,培训企业技术骨干和专业户100多人次,帮助600多户贫困户成功脱贫。
    跑遍乡村,付出辛劳,姜性坚不仅没有丝毫抱怨,还颇为自豪。有一次在永州下乡,姜性坚骑着借来的摩托车去一贫困户家指导,一个不小心,连人带车摔进了农田,浑身是泥,多处擦伤,疼得爬不起来,幸好有个农民路过才把他扶起。能走了,他又继续自己的行程。今年疫情期间,姜性坚去绥宁县唐家坊镇指导竹荪技术,由于碰上大雨耽误了行程,时间太晚,只好在一个多年未经修缮的农家小屋住下。冷风灌进屋子,他浑身冰凉,哆嗦着将行李箱里所有衣物盖在身上,却也难抵寒意。到了目的地,他只字未提,就投入了工作。
    姜性坚年纪大了,身体并不如年轻时硬朗了。家人劝他不要再到处奔波。他却说:“一个人的一生很快就过去,总要做些有意义的事!脱贫攻坚,我能做点力所能及的事,无论结果如何,这都是一种荣耀。”
    姜性坚的奔波并没有白费。平江的新品种香菇木耳、绥宁的竹荪菌、湘潭的黑鸡枞菌……他所参与的扶贫项目硕果累累。姜性坚表示,这些年的下乡路、扶贫路,虽经历许多风风雨雨,但他觉得收获最大的还是感情。每次下乡指导,农民们热情的招待,送上他指导种植出来的产品,就是他最高兴的时候。
    姜性坚投身食用菌种植研究30余年,主持并参加国家、省、市科技攻关课题10余项,选育出了紫木耳、白茶树菇等新优品种7个。食用菌生产的环节很多,原料、土壤、水等都可能遭到重金属和农药残留的污染,为了让农民生产出符合安全标准的绿色食品,姜性坚带领团队研发了许多重金属、农药残留的防控减损方法,比如离子竞争吸附控制技术、添加包埋剂等。此外,随着食用菌品种越来越多,整个行业的规模逐渐扩大,姜性坚开始思考和研究食用菌规范化、工厂化生产的问题。他坚持规范生产流程中的操作,还参与制定了湖南省食用菌地方标准4项。
    科技给农村脱贫带来的巨大变化,姜性坚看在眼里。“农民是国家最大的群体,农村是重要的阵地,食用菌种植技术就是一种很适合农村发展产业的技术,这对脱贫攻坚具有重要意义。”在采访结束之际,姜性坚脸上有笑,眼中有光地说道。

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