冬至一过，地里基本就没活儿了，但是，在食用菌基地还有活儿干，离家又近工资也不低，这几天，正是贵州省毕节市七星关区食用菌成熟的时节，在七星关区观音桥街道红堰社区的食用菌基地，每天都有10余名村民务工。
     红堰社区地处七星关区城乡结合部，当地村民种植食用菌30余年，按照“党支部+合作社+农户”的模式，整合辖区内零星食用菌种植户，聚拢土地与技术资源成立七星关区红堰绿源农民专业合作社，专业发展食用菌种植产业。
     目前，合作社主要发展平菇与木耳产业，因为技术难度低，市场需求量大，村里的群众都懂得如何管护，发展起来有先天优势。食用菌基地有37个大棚，30万棒食用菌，年产食用菌90万斤。

     据了解，为降低种植成本，提高利润率，该基地还自建了食用菌培育室，已能成功培育平菇、木耳。技术人员就是当地村民，种植10多年食用菌，培育出来的平菇不仅品相好，品质也是上乘。
     在食用菌产业八要素中，产销对接是关键。该食用菌基地出产的平菇、木耳因其品相上乘，品质达标，深受市场欢迎。入冬以来，供不应求，现在，平菇的批发价已经达到5元一斤，是平常的两倍。
     产业选择合理，品质管理严格，市场对接精准。在疫情背景下的今年，该基地的营收做到了令人惊讶的逆袭，相比较2019年，增长了30%，营收达到90万元。
     下一步，合作社还要为食用菌产品申请绿色有机认证，让红堰社区的食用菌在高端市场闯出一片新的天地。