大雪节气过后，天气愈发寒冷，但是，在云南省大理白族自治州永平县锦鑫香菇合作社的香菇种植基地里，大家干得热火朝天。基地里有的农户正在制作营养袋、有的在桑树地里整理准备播种的沟墒、有的在大棚里为将要出菇的羊肚菌加湿。
     从前，村民都是去厦门打工，挣的钱不多，自从村里办起食用菌基地，一天能挣80多元，而且还能有时间照顾家里。村里有许多曾经外出务工的村民都选择返乡，在家门口种菇或给基地打工赚钱。
正在培育的食用菌
     这几天，基地正在播的羊肚菌种是云南省农科院9月份的原种，做成的生产种能种70亩羊肚菌，去年，首次在桑树下试种了10亩羊肚菌，亩产量达175公斤，创收26万元，今年在去年的基础上加大桑树下的种植面积，预计亩产将达200公斤，产值达210万元，生产菌棒50万棒，产值达400万元。经过几年的发展，合作社已经解决了育种和市场销售两个关键环节，只要能解决菌棒所需的原料问题，食用菌产业可使老百姓实现稳定增收。
120个食用菌大棚次第排开
     基地上，食用菌产业渐成规模，120个食用菌大棚次第排开，孕育着村民稳定增收的希望。村民在基地做工每月又可收入近3000元，日子过得有滋有味。这不仅得益于公司和合作社的开拓创新，更得益于食用菌的利益链接模式。
     食用菌产业发展以“公司+专业合作社+基地+农户”模式运营，覆盖贫困户30户，年用工达5000人次，帮助农户稳定获得土地流转、劳动务工等收益，让农户特别是贫困户成为最大受益者，确保贫困户实现稳定脱贫并持续增收。
在合作社务工的农户
     永平县龙街镇锦鑫香菇种植专业合作社成立于2013年5月，位于永平县龙街镇上村小组。自脱贫攻坚以来，随着永平县各级各部门的不断帮助引导，专业合作社的带贫能力不断增强，目前，共发展社员113户，其中，建档立卡户30户，通过种菇或到食用菌基地务工实现脱贫。
     为不断规范和加强合作社运行，合作社于2016年7月1日成立锦鑫香菇种植专业合作社党支部，共有党员16名，已逐步形成“党支部+公司+合作社+基地+农户”的发展模式。合作社以每亩每年1200元的租金向70户农户流转土地203亩作为食用菌生产基地，目前，拥有年生产100万棒食用菌的能力（由于受菌棒原料的制约只能生产50万棒）。基地逐步形成种桑养蚕桑下栽菌、种菌养蚯蚓养鱼养鸡等绿色立体循环产业的雏形，同时，实现了企业、合作社、农户“三赢”的良好局面。