近日，山西省吕梁市离石区信义镇严村王海荣的羊肚菌种植大棚内，农户正忙着采摘，准备销往市场。去年冬天种下的羊肚菌迎着温暖的春光，破土而出，长势非常喜人。
     去年10月，王海荣在离石区委、区政府的号召下，在信义镇首先试种了一亩羊肚菌。从种植、管护到采收，王海荣始终对羊肚菌细心呵护，均匀放置营养包，让羊肚菌健康生长。在他的精心照料下，羊肚菌陆续出菌。
     羊肚菌是高端食用菌，不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，人工栽种的羊肚菌具有种植周期短、效益高等特点，很受消费者喜爱。种植羊肚菌都是利用冬闲时大棚闲置土地，羊肚菌丰收后，又可在大棚里种植其他蔬菜。菌类跟蔬菜交叉种植，提高了土地的利用率和产出率，可实现“一地双收”的双赢效果。
     近年来，离石区先后在吴城镇、坪头乡、信义镇进行羊肚菌栽培试验示范种植。通过试验示范种植，羊肚菌在各个地方的种植者已取得良好经济效益。下一步，离石区将把羊肚菌产业作为美丽乡村建设的主导产业，作为农民脱贫稳定致富的增收产业，继续做强做大。