芦桑食用菌是指利用芦荻（芦苇与南荻的缩称）茎秆、桑树枝条等有机生物物质作基料，培育生产的食药用菌菇产品。芦桑食用菌生态产业，主要是将食用菌生产、加工、流通、环保能力纵向结合，谋求芦荻茎秆、桑树枝条等废弃有机生物质高效生态循环利用。发展芦桑食用菌生态产业，不仅可以破解目前湖南省岳阳市洞庭湖区芦荻茎秆弃收难题，保证生物质生态循环利用与生态环境修复，还可以替代农药残留较高的棉籽壳作为食用菌栽培基料，保障食用菌产品质量安全与健康养生，更可以打造一批独具特色的生态农业、生态工业、生态旅游休闲新亮点，助力岳阳市实施乡村振兴战略。
一、发展芦桑食用菌生态产业的优势
     一是领导高度重视：自2017年中央一号文件将食用菌列为重点扶持的特色产业以来，全国有500多个国家级贫困县把发展食用菌产业作为脱贫攻坚的重要抓手。2020年4月20日，习近平总书记在陕西柞水县亲自为食用菌扶贫产业点赞：“小木耳，大产业”。2021年2月25日，习近平总书记在全国脱贫攻坚总结表彰大会上，亲自给中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉，颁发“全国脱贫攻坚楷模荣誉证书”。
     二是科技实力较强：岳阳市科技局分别于2013年和2018年，依托岳阳市国家高新技术企业“湖南湘菌股份公司”，建立“岳阳市食用菌工程技术研究中心”、“岳阳市南荻芦桑食药用菌生态工程技术研究所”、“国家级岳阳食用菌星创天地”等创新创业平台。近几年来，“湖南湘菌股份公司”牵头，中国农科院、湖南农大、中南林科大、湖南理工学院、岳阳职业学院、岳阳市林科所等科研教学单位的专家教授参与，承担国家科技部星火计划、湖南省科技厅和岳阳市科技厅等多个芦桑食药用菌科研项目，形成一批可转化的芦桑食用菌研究方向科技成果。
     三是发展基础较好：我国食用菌产业已成为继粮食、油料、果品、蔬菜之后的第五大种植产业，已成为全球最重要的食用菌生产国和消费国。全国食用菌年产量已达4000万吨，在全球食用菌总产量中占到七成以上。随着世界卫生组织提倡“多吃食用菌，提高免疫力”、世界粮农组织提倡“每天膳食结构一荤一素一菇”之后，食用菌消费需求急剧增长。目前，岳阳市食用菌产业规模虽然不大，但发展步伐较稳，基础较好。全市食用菌生产经营企业已有20多家，涉菌农户已有1万多户，年产量已达5万多吨，年产值近4亿，涌现了“湘菌科技”、“桑芝缘”、“致福菜”、“德诚香菇”、“正和农业”等多家食用菌产业龙头企业。
二、发展芦桑食用菌生态产业的目标
     1.总体思路：将芦桑食用菌生态产业发展放在岳阳市推进乡村振兴战略的突出位置，紧紧围绕生态环境保护与生物质生态循环利用目标，以科技创新为动力，以示范引领为载体，培育一批芦桑食用菌生态产业特色小镇、龙头企业、家庭农场、农民合作社，用2-3年时间，打造岳阳市芦桑食用菌全生态产业链，建成岳阳市百亿芦桑食用菌生态产业集群。
     2.发展目标：建立芦荻茎秆、桑树枝条等废弃有机生物质回收体系，建立芦桑食用菌生态产业技术研究推广体系，建立芦桑食用菌生态产业科技示范园区。据测算，岳阳市长江洲滩与洞庭湖区域年产芦荻茎秆约30万吨，如果利用其与桑树枝条等有机绿色无农药残留的生物质相匹配，每年至少可以加工制造100万吨食药用菌栽培基料，利用这些基料可以培育出80万吨食药用菌鲜品，年产值可达100亿元，加工增值至少可达300亿元。
     3.近期行动计划：一是建设芦桑食用菌种质资源保藏与良种繁育中心，为发展芦桑食用菌生态产业提供优质种源保障；二是建设芦桑食用菌生态产业科技园，建成芦荻食用菌栽培基质与全价菌棒生产基地，建成芦桑菌菇康养食材加工技术研究与制造基地；三是建设芦桑食用菌生态产业技术推广体系，示范推广“桑基鱼塘”、“桑田禽园”、“芦桑菌中药材”等生态产业新模式。
三、发展芦桑食用菌生态产业的措施
     1.加强组织领导：依据岳阳市人民政府岳政办发【2012】7号《关于加快食用菌产业发展的通知》，结合目前岳阳市乡村振兴与产业链建设领导分工情况，调整充实岳阳市人民政府食用菌产业开发领导小组，健全岳阳市人民政府食用菌产业开发领导小组办公室，引领全岳阳市芦桑食用菌生态产业全面发展。
     2.加大扶持力度：引进人才、资金，支持国有芦苇企业改制与经营转型，整合相关国有资产，支助建设“岳阳市食用菌种质资源保藏与良种繁育中心”和“岳阳市芦桑食用菌生态产业科技园”等科技研发公共平台。
     3.强化金融支撑：岳阳市县两级政府组织协调驻岳金融机构，加大对发展芦桑食用菌生态产业的信贷支持力度，引进和培育食用菌上市公司，真正将食用菌产业做大做强。