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    福建省诏安县：小小鸡枞菌 致富“黑黄金”

    发布时间：2021-06-17

      来源：中国食用菌商务网

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        连日来，位于福建省秀篆镇诏安县雅俊食用菌有限公司里，十几名妇女正在对刚采摘的黑皮鸡枞菌进行加工，凉爽的厂房里欢声笑语不断。

         黑皮鸡枞菌是一种食用药用俱有价值的食用菌，其气香味浓，制作简单，只需先焯后炒，下些猪肉与调味品出锅后便能成为餐桌上一道美味的菜肴。许多顾客对其所有的独特香味、口感酥脆鲜香“爱不释口”。近年来，秀篆镇大力发展黑皮鸡枞菌种植产业，带动鸡枞菌全产业链发展，走出一条产业致富新路径。

         不仅黑皮鸡枞菌销量可观，秀篆镇的鸡枞菌菌苞对于在外地的种植户也十分炙手可热。鸡枞菌的菌苞呈圆柱状，整体是晶莹剔透的洁白，但是，却能生长出黑色的鸡枞菌。由于土壤富硒，秀篆镇的鸡枞菌菌苞十分受欢迎，广东饶洋、新丰等几家大型鸡枞菌种植场，都到秀篆镇拿菌苞，每批次要2万8千个，销售菌苞成为种植加工厂又一条致富之路。

         下一步，秀篆镇在有序推进现有特色产业发展的同时，还不忘发掘新的适宜本土生长的产业并大力扶持新产业落地生根，为镇内收入不高的村民带去福音，为全镇经济发展增添新的动力。

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