黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久吃不厌，有“素中之荤”的美誉，被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。近日，陕西省商洛市商州区北宽坪镇于家山村延朋食用菌场的黑木耳喜获丰收，开始正式采摘。
     菌棒整整齐齐、密密麻麻地排列在一起，每条菌棒上肥嫩的木耳像绽放的花儿一样，长势喜人，村民们正忙碌地采摘成熟的毛木耳，脸上洋溢着丰收的喜悦。

     据了解，自黑木耳开采以来，延朋食用菌场按照70元每天的工钱，组织工人陆续开展黑木耳采摘、晾晒、管理等工作。前段时间下雨，基地的黑木耳便纷纷冒出了头，布满了菌棒、长势喜人。大家看见黑木耳大丰收，心里都非常高兴。

     种植出来的黑木耳朵大肉厚、坚韧而有弹性。这样的黑木耳吃起来口感劲道、爽脆鲜滑，富含多种维生素和铁、硒等微量元素，具有一定保健功效。每栋大棚投放3400棒黑木耳，共计投入10万棒。基地栽培出的黑木耳均由哈尔滨微生物研究所经过多年技术积累研发出来，采用袋料栽培法，在延朋食用菌场基地进行全光栽培，整个培育过程不用药，产出的全是无公害、纯天然的黑木耳，3个月为一个采收周期，采收的黑木耳全部晾干后出售，每栋大棚可以产350斤干木耳，干木耳的市场价可以达到每斤30元。沿河气候湿润、环境清幽，种植黑木耳10万棒，加上气候好、雨水足，黑木耳长势佳，产量有望突破10吨，产值将达30万元，除了黑木耳，还将栽培羊肚菌。

     为巩固拓展脱贫攻坚成果，有效衔接乡村振兴，延朋食用菌场通过“食用菌场+农户”相结合模式，大力发展黑木耳产业，积极吸引农户特别是困难农户加入其中，鼓励农户亲自参与到产业生产和管理工作之中，帮助群众实现家门口就业，助力增收致富，全力推进乡村振兴。