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    福建省古田县:研发稀有食用菌 提升生产技术水平

    发布时间:2021-07-15

      来源:中国食用菌商务网

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         日前,福建省宁德市古田县卓洋乡树兜村双耳食用菌合作社菌棚内,工人们正忙着采摘“金耳”,眼前金灿灿的菌菇饱满鲜艳、惹人喜爱。
         该合作社是全国首家成功研发稀有食用菌——金耳袋栽并实现大规模标准化生产的现代农业合作社。目前,合作社年可生产金耳菌棒50万筒,生产金耳125吨,年产值500万元。

         据合作社负责人杨克亮介绍,金耳别名黄金银耳,属于银耳科、银耳属,金耳胶质细嫩、滑润可口、味香色美、营养含量又十分丰富,含有多种维生素和人体必需氨基酸,除食用外,还有很高的药用价值。

         中医学认为金耳子实体性温带寒、味甘具有化痰止咳平喘,定喘镇惊、调气提神、消炎解毒的功能,主治肺热痰多感冒,咳嗽,气喘,气虚神经衰弱,高血压等疾病,是一种的食、药兼用的珍稀真菌。
         金耳的成功研发和大规模种植,将进一步完善古田县食用菌产业布局,促进古田县食用菌特色产业的发展,同时,还改变了传统食用菌季节性、分散性种植模式,将食用菌生产转换为工厂化周年栽培,告别了“靠天吃饭”困境,提升食用菌生产技术水平。

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