7月19-21日河南省以郑州市为中心暴雨区，短时降雨远超历史极值，对新乡市平原新区食用菌试验示范基地、豫西食用菌重点生产区域，以及豫东、豫南区域和新乡、鹤壁等地的食用菌生产基地都造成了较大的经济损失。
     洪水尚未完全褪去，针对当前的强降雨对河南省食用菌生产造成较大危害，食用菌产业生产该如何采取补救措施，将损失降低到最低限度？7月25日，河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所食用菌研究开发中心康源春提出，食用菌种植户待恢复生活和交通后要积极开展生产自救，补救菇棚菌袋，防范极端高温，考虑到很多菇棚有保温保湿设备，一定加强用电安全检查。同时，他给出了如下指导意见：
     首先，及时排除积水，避免菇棚倾斜和倒塌，做好菇棚清淤，检查、加固、修理受损菇棚，排除生产隐患。
     其次，做好菌袋清理工作，尽可能收集被雨水冲走的菌袋，单独集中存放。对受灾较轻的菌袋，清理后及时上架，减少摆放数量，加强通风，使菌袋水分尽快降到合适的含量，对受灾较重的菌袋，尽量分开摆放，在适宜的温度下对袋子再次进行刺孔排湿（具体刺孔数量要根据进水多少灵活掌握），为秋季正常出菇打好基础。
     第三，对受灾菇棚进行消毒处理，尽最大努力做好生产场地周边环境卫生，避免病虫害与各类杂菌的爆发。
     第四，做好产品质量和检疫工作，不能让问题产品流入市场。
     第五，投有农业商业保险的食用菌生产企业和个人，要积极上报保险公司，做好灾后理赔工作。
     河南省大范围的强降雨暂时停止，但康源春主任提醒广大食用菌种植户，要密切关注天气预报，一方面，积极采取措施预防暴雨的再次来袭，另一方面，预防极端高温的危害。
     对此，他建议，密切关注菌袋内培养料的温度和湿度变化，一旦超过30摄氏度，需要及时喷水降温并加强通风，避免高温缺水导致菌丝萎缩死亡，鉴于前段时间的暴雨大风天气，需要检查菇棚遮阳网的牢固程度和遮阳效果，防止部分区域暴露。