湖北省随州市现已发展成为全国重要的香菇主产区、中南地区香菇交易中心和全国领先的香菇加工出口基地。丰富的栎木资源、优越的生态气候环境造就出随州优质香菇生长理想环境，优质白花菇出菇率高达50%以上。

     立秋后，正是农户秋栽香菇装袋、种菌、熏蒸的关键时期。近期，疫情给湖北省随州市随县农户香菇秋栽带来一定的影响。当地政府积极组织村民做好疫情防控工作的同时，大力引导村民投入到香菇秋栽生产中，确保冬至到来时香菇稳产稳收。
     随州香菇产业历经40余年发展，形成菌种繁育、香菇机械、香菇种植、精深加工、仓储物流等全产业链条。目前，随州共有香菇企业185家，农业产业化市级以上重点龙头企业达26家，是中南地区最大的香菇集散地和加工出口基地，产品远销60多个国家和地区。全市拥有院士专家工作站3家、专技人员1万余名，常年从事香菇产业30万人以上，产业链产值已超过300亿元。香菇产业成为该市名副其实的优势特色产业、农民增收致富产业、外贸支柱产业。

     从卖干香菇到精深加工，从大山深处到世界餐桌，随州成为华中较大的香菇交易集散地，香菇衍生出的附加产品香菇脆、香菇酱、香菇酵素、香菇饼干，摆上各大商超的货架，占据国内市场的同时，远销海外。小花菇不仅是丰富消费者餐桌的日常食材，更是成为随州的富民产业、创汇产业。
     据了解，2021年上半年，湖北省随州市食用菌等农产品加工业实现产值247亿元，同比增长37.5%，占全市工业总产值的31%，实现增加值52亿元，同比增长36.3%。全市农产品出口5.75亿美元，同比增长25.8%，食用菌、中药材出口继续保持全省领先。

     下一步，随州市将在壮大产业规模、培育市场主体、擦亮特色品牌、开拓消费市场、优化营商环境等方面持续用力，加快推动“现代农港”建设提质增效，力争2025年全市农产品加工规上企业（规模以上企业）达到250家，五大产业链产值达到1000亿元，其中香菇产业链产值突破500亿元。