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    山西孝义市:南菇北种 小草菇助农蹚出致富新路

    发布时间:2021-08-16

      来源:黄河新闻网吕梁频道

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    往年,对于山西省孝义市菇农来讲,眼下正值农闲时期。但今年该市一家合作社内却闲不下来,一颗颗草菇正在闷热潮湿的菌房内茁壮成长,正值上市期,意味着该社成功实现南菇北种。
    “菌房里温度基本在30℃左右,已经露头的草菇仅仅三四小时就能成熟,一茬最多生长一周。”负责人陈俊海满脸喜悦地说,“草菇的种植技术比双孢菇复杂,单产也没有双孢菇高,但胜在营养价值高,经济收益高,而且草菇的底料可用于秋季双孢菇种植。”
    眼下,菇房内草菇种植已进入收尾阶段。从六月初到八月底,季节带来的温差变化助力合作社实现了草菇和双孢菇错季种植、无缝对接。这是大自然的馈赠,也是新农人的智慧。小草菇不仅成为了农民增收的新途径,更实现了孝义市菇农四季种菇、全年收获的发展新模式。
    资料显示,草菇原是生长在南方潮湿腐烂禾草上的一种野生食用菌,之后被人工培育驯化,有浅灰、灰色和深灰等品种。草菇营养丰富,尤其是维生素C比一般菌菇要多,维生素B1和烟酸也很突出,是辅助改善心脑血管疾病、糖尿病等较好的食用菌品种。

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