河南省“四优四化”科技支撑行动计划食用菌专项专题“泌阳县香菇绿色高效生产新技术示范”由河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所、驻马店市农业科学院、泌阳县食用菌研究所等组成技术团队,实现省、市、县农科系统科技推广服务新体系,自2020年10月启动以来,充分发挥技术优势,在泌阳县建立食用菌示范基地4个,示范栽培规模达到年100万袋,辐射带动2300万棒,服务新型农业经营主体11个,召开技术培训会12次,现场观摩会3次,培训农民及技术骨干865人次等,示范推广普及杨家集镇、盘古乡、赊湾镇、羊册镇等10多个乡镇。
示范浙香6号、雨花5号、L808、豫香1号9608、申香215、9015等品种多达100万袋,收集各地香菇品种52个,在泌阳县进行春栽越夏栽培,有望在9月份以后筛选出更多香菇菌株,收集泌阳县主要生产企业、基地、合作社等生产中使用的香菇菌株,通过拮抗法、同工酶和分子标记等技术手段对这些菌株进行鉴定,初步掌握泌阳县生产香菇菌株遗传多样性,为该县香菇品种引进、选育和更新换代提供技术支撑。
为调研菌种生产现状,示范培训优质菌种生产技术,筑牢产业持续健康发展基础,技术团队实地调研泌阳县香菇菌种主要生产企业和菌种厂,掌握泌阳县不同菌种生产者的菌种生产、保藏和销售状况,示范观摩优质菌种繁育技术,包括:母种低温保藏和感官及仪器观察,原种和栽培种高压层架式灭菌、低温培养和短期低温保存等核心技术,积极引导生产企业加强设施投入和菌种生产检测技术力量。
针对产业基础相对落后、硬件投入不足,香菇菌棒在大棚内利用自然温度发菌,达不到健康培菌条件等问题,技术团队协助企业建成标准化发菌车间并循环利用,使发菌空间使用率较大棚发菌量提升6倍,每棒增收1元以上,通过集成配套香菇优良品种、菌种维护技术、基质优化配方新技术、数控灭菌新技术、菌袋健康培养技术、优质菇出菇管理技术、病虫害绿色高效防控技术等,对泌阳县春栽越夏秋冬出菇的生产模式进行集成优化,降低生产成本,综合效益总体提升5-10%。
以泌阳县“煤改电、煤改气”的有利时机,促进食用菌产业转型升级、提质增效,利用新闻媒体、微信群、绿色生产技术专题培训会等,大力宣传清洁制棒、绿色发展的优势,提高菇农绿色生产意识,针对香菇菌棒灭菌方式的改变,开展多次培训工作,包括:高压灭菌设备型号、灭菌能源种类、灭菌技术等方面,通过集成机械化制棒、环保灭菌新技术等,有力提高菌棒发菌成功率,扶持的8家香菇企业和新型合作组织,全部实现香菇菌棒的工厂化电锅炉和天然气锅炉的清洁制棒,2020年,减少燃煤3000吨,显著提高香菇经济效益。
积极支持泌阳县申报以食用菌为主导的省级现代农业产业园区。首先向泌阳县政府建议成立领导小组,加强政府组织协调能力;二是做好产业园区总体规划和年度规划,相互协作机制等,稳步推进产业高质量发展;三是组建省级食用菌现代农业产业园建设专家团队,每个集中连片区都有专家负责;四是提出“春栽香菇安全越夏新技术、香菇绿色栽培优质菇生产技术、香菇大棚的智能化改造”等科研课题;五是建立智能化香菇发菌出菇连体棚基地2个,较传统棚相比,具有发菌温度恒定,发菌快且均匀,湿度易控制,通风效果好等,有效解决发菌养菌慢、成功率不高等问题,为泌阳县香菇生产设施升级改造树立榜样。
泌阳县以食用菌“煤改电气”为契机,积极推进泌阳香菇优良品种和菌种繁育技术示范、促进香菇标准化生产和产业结构转型升级,助推香菇产业走高质量发展之路。